50 kg/h
Produzione oraria
| Larghezza sfoglia | 140 mm |
| Produzione oraria | 50 kg/h |
| Peso | 330 kg |
| Potenza | 1,5 kw |
| Dimensioni | 90x90x165h |
Cappelletti pinzati, cappelletti mignon e grandi, tortelloni
Tortelloni frastagliati, mezzelune, agnolotti
100 kg/h
Produzione oraria
| Larghezza sfoglia | 250 mm |
| Produzione oraria | 100 kg/h |
| Peso | 365 kg |
| Potenza | 2,3 kw |
| Dimensioni | 100x90x165h |
Cappelletti pinzati, cappelletti mignon e grandi, tortelloni
Tortelloni frastagliati, mezzelune, agnolotti
Le macchine per cappelletti sono adatte per la produzione di paste ripiene con una sfoglia semplice. Vengono impiegate in piccoli e medi laboratori di pasta artigianale. Grazie agli stampi intercambiabili è possibile cambiare in pochi secondi il formato della macchina per cappelletti, producendo altri formati di cappelletti ed agnolotti. La macchina è completa di rulli calibratori che permettono la regolazione dello spessore della sfoglia.
Rulli calibratori per consentire la regolazione della sfoglia. Velocità di laminazione variabile.
L’alimentazione del ripieno avviene in continuo con un sistema a coclea. L’introduzione del ripieno nel cappelletto avviene tramite “aste”.
Controllo elettronico della velocità di laminazione della sfoglia e ventola per il controllo dell’umidità della sfoglia.
Il modello RCK 250 è dotato anche di un sistema di recupero scarti.
Abbiamo aiutato attività di pasta fresca, pasta secca e pasta senza glutine, in tutto il mondo.
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